Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Чечевичная похлебка с лимоном
400г
чечевицы
2л
куриного бульона
3
луковицы
2
помидора
4
зубчика чеснока
2
столовые ложки сливочного масла
1
чайная ложка соли
2
чайные ложки молотого тмина
черный
перец на кончике ножа
В кипящий бульон положить промытую чечевицу, добавить нарезанные кубиками 2 луковицы, очищенные от кожицы и разрезанные на 4 части помидоры, очищенный и крупно порезанный чеснок и варить при медленном огне в приоткрытой кастрюле около 45 минут до мягкости. В сковороде растопить ½ столовой ложки масла и при непрерывном помешивании подрумянить в нем мелко нарезанную оставшуюся луковицу. Суп протереть через сито, снова нагреть и заправить солью, перцем и тмином. Перед подачей на стол заправить суп оставшимся маслом и посыпать жареным луком. Отдельно подать нарезанный дольками лимон.
Источник:
"Лучшие рецепты домашней кухни"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
