Кулинария для всех

Новости  

Закуски и салаты

Первые блюда

Вторые блюда

Соусы

Десерты

Обрядовая кулинария

Рецепты читателей

Вегетарианская кухня

Национальная кухня

Детская кухня

Рецепты для микроволновой печи

Рецепты для мороженицы

Выпечка

Напитки

Консервирование

Рецепты для блинницы

Лечебная кулинария

Астрологическая кулинария

Праздничный стол

Блюда для романтического ужина

Хозяйке на заметку

Застольные песни, анекдоты, байки

Кулинарный словарик

Интересно почитать

Соевая кулинария

Тосты

Экзотическая кухня

По рецептам старины

 Форум

Опрос

Анкета

Напишите мне

Хочу предложить вам приготовить лепешки (или оладушки) из каши. Если ваш муж и дети категорически отказываются есть любую кашу, или допустим осталась со вчерашнего дня, доедать никто не хочет, а выбросить свежую еду жалко, то эти лепешки отличный выход из положения. Готовится очень быстро, а съедается так просто на "ура!". Берем кашу (любую: гречневую, рисовую, пшенную и т.д., но лучше сваренную на воде; я еще часто специально на оладушки варю кашу из пшеничной или кукурузной крупы - они тогда вообще получаются нежными и очень вкусными). В холодную кашу добавляем 1-2 яйца (в закисимости от количества и густоты каши) и немного муки, соль по вкусу. Должна получится масса с консистенцией густого теста. Столовой ложкой выкладываем на сковородку, разравниваем, придавая форму не очень толстых оладушек, и обжариваем в масле с двух сторон, пока не подрумянятся. Очень тонкими они у вас все равно не получатся, поскольку это каша, но лучше постараться выкладывать тесто небольшими порциями и лучше приминать - быстрее испекутся. Есть можно как горячими, так и холодными, со сметаной или майонезом.