Используйте для
приготовления этого блюда сорт яблока
под названием «анис». Это душистое,
достаточно сочное яблоко очень богато
витаминами, оно сладкое, ароматное и
очень вкусное.
800г яблок
2,5 стакана муки
0,5 стакана сахара
2 столовые ложки
сливочного масла
0,5 стакана молока
2 яйца
1 чайная ложка соды
соль по вкусу
Вымойте яблоки, аккуратно
срежьте кожицу, разрежьте на 4 части и
удалите сердцевину. Немного обжарьте
на сливочном масле. Смешайте: муку,
сахар, соду. Добавьте масло, теплое
молоко и взбитые яйца. Получившиеся
тесто соедините с обжаренными яблоками.
Хорошо взбейте. Выложите в низкую форму
или сковороду, предварительно
смазанную маслом и посыпанную сухарями.
Аккуратно разровняйте тесто, выпекайте
до готовности в течение 30 минут.
