Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Творожные
блины с яблочным компотом
Блины можно подать на
сладкое или поужинать ими
В 1 порции
330 ккал
На 4 порции:
1 кг летних яблок
сок от 1 лимона
1 ванильная палочка
сахар
3 яйца
соль
125г нежирного творога
4 столовые ложки с верхом муки
1 чайная ложка без верха разрыхлителя
немного мелко натертой лимонной цедры
около 1 столовой ложки
сливочного масла или маргарина
Разрыхлитель Вы можете
заменить пищевой содой
Яблоки очистить, разрезать на 8 долек и удалить сердцевину. Оструганную ванильную палочку и 3 столовые ложки сахара залить 0,5 чашкой воды, добавить лимонный сок и довести сироп до кипения. Положить в сироп яблоки и, закрыв кастрюлю крышкой, дать им пропитаться. Взбить в густую пену белок, добавить в него немного соли. Продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести с верхом сахарного песка. Желток растереть с творогом, мукой, разрыхлителем и лимонной цедрой, выложить массу поверх белковой пены и все осторожно перемешать. На сковороде с тефлоновым покрытием растопить немного жира, испечь на нем 4 блина и подать к столу с теплым яблочным компотом.
Источник: "Вкусно, просто, аппетитно", Внешсигма, Москва, 1997г
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
