Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Запеканка с грушами
Вкусная еда для детей и тех, кто не боится поправиться
В
каждой порции по 450 ккал
На 4 порции:
4 спелые груши
3 яйца
сок 1/2 лимона
1 щепотка соли
по 3 столовые ложки с верхом сахарного песка и муки.
50 г тертых орехов
1 чайная ложка без верха разрыхлителя
1 столовая ложка сливочного масла или маргарина
1/2 банки консервированных абрикосов
l/2 чашки сахарного песка
сок от 1 лимона.
С груш снять тонкий слой кожи, разрезать пополам и удалить сердцевину. Отделить желтки от белков. Белки с лимонным соком и солью взбить в густую пену, продолжая взбивать, добавить сахар, затем пену осторожно перемешать с желтками, мукой, орехами и разрыхлителем. Плоскую огнеупорную форму смазать жиром, заполнить тестом, сверху положить половинки груш, посылать сахаром и выискать около 40 мин В нагретом до 200° духовом шкафу. Запеканку подать к столу в горячем виде с горячим абрикосовым соусом.
Абрикосовый соус:
В миксере смешать в пюре абрикосы с соком, сахар и лимонный сок, затем эту массу варить до загустения
Источник: "Вкусно, просто, аппетитно", Внешсигма, Москва, 1997
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
