Кулинария для всех
Сделать стартовой Добавить в избранное
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
КИСЕЛЬ КРЫЖОВЕННЫЙ
Очистить самый свежий зрелый крыжовник от веточек и цвета, всыпать в тазик стаканов 9, залить водой, чтобы вода только покрывала ягоды, всыпать 1 или 3 стакана мелкого сахара, положить 1/2 вершка ванили, варить очень долго, чтобы ягоды разварились, следя, чтобы не пригорели. Под конец взять полную столовую ложку картофельной муки, размешав ее с 1/3 стакана холодной воды, вылить в ягоды, размешать, прокипятить, вылить на блюдо, остудить, подавать с мелким сахаром и сливками или миндальным молоком.
Источник: Грушко Е.А., Медведев Ю. М. "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
