Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Крабовый соус
Любые макароны с этим соусом превратятся в праздничное блюдо.
В
каждой порции по 190 ккал
На 4 порции:
2 луковицы
1 зубчик чеснока
1 щепотка молотого тмина
1/8л белого вина
1/4 банки консервированных шампиньонов
1 столовая ложка без верха крахмала
1 яичный желток
1/8л сливок
125г мяса крабов
1 чайная ложка ароматических приправ
немного перечного соуса или острого красного стручкового перца
сок 1/2 лимона
Очищенный, порубленный репчатый лук, чеснок и тмин на 2 минуты припустить в вине. Добавить сок от шампиньонов, 1/8л воды и довести до кипения. Крахмал взбить с желтком и сливками и заправить бульоном, но не кипятить (иначе свернется желток!). Добавить шампиньоны и крабы. Ввести ароматические приправы, острый соус и сок лимона. Крабовым соусом поливают макаронные изделия и сверху посыпают тертым пармезанским сыром.
Источник: "Вкусно, просто, аппетитно", Внешсигма, Москва, 1997
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
