Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Соус "Суго"
На 4 порции:
250г мясного 
фарша (половина говядины, половина
свинины),
3 столовые ложки растительного масла,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
1 чайная ложка сладкого молотого перца,
1/2 банки консервированных очищенных томатов,
соль,
перец,
1 щепотка сахарного песка,
1 чайная ложка тимьяна.
В одной порции 290 ккал.
Мясной фарш обжарить в растительном масле, при этом вилкой раздробить его на кусочки величиной с горошину. Добавить очищенный, порубленный репчатый лук, чеснок и в течение 3 минут пассеровать. Положить сладкий перец и томаты. Заправить солью, перцем, сахарным песком и тимьяном и на слабом огне варить в течение 15 минут.
Этот соус можно приготовить не из мясного фарша, а из вареной ветчины, которую нужно только слегка обжарить.
Этот соус особенно хорош к спагетти.
Источник: "Вкусно, просто, аппетитно", Внешсигма, Москва, 1997
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
