Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Томатный соус
На
4 порции:
750г спелых помидоров
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 лаврового листа
по 1 чайной ложке кардамона, базилика и шалфея, 1 чайная ложка ароматических приправ
2 куска сахара
соль
перец.
В одной порции 95 ккал.
У помидоров вырезать плодоножки, затем опустить в кипящую воду и снять кожицу. Помидоры разрезать пополам и выдавить зерна. Очищенный, нашинкованный репчатый лук и чеснок пассеровать в растительном масле до золотистого цвета. Добавить помидоры, лавровый лист, кориандр, базилик, шалфей, ароматические приправы, кусковой сахар, соль, перец. Варить на слабом огне в открытой посуде около 20 минут. Соус можно пропустить через волосяное сито.
Источник: "Вкусно, просто, аппетитно", Внешсигма, Москва, 1997
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
