Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
говядина 800 г
петрушка 2 корня
морковь 2
луковицы 3
сыр тертый 1/2 стакана
перец горошком
лавровый лист
соль по вкусу
Для соуса:
бульон мясной 1 стакан
сметана 1 стакан
масло сливочное 1 столовая ложка
мука 1 столовая ложка
яичные сырые желтки 3
соль по вкусу
Говядину сварить до готовности со специями
(перцем, солью, лавровым листом), луковицей,
кореньями. Приготовить соус: в мучную
пассеровку с маслом добавить бульон,
сметану и довести до кипения, снять с огня. В
соус вылить три яичных желтка, добавить
соль, перец и перемешать. Уложить
нарезанную ломтиками говядину в форму или
сковороду, посыпать обжаренным луком (2
луковицы), залить соусом, сверху обсыпать
ровным слоем тертого сыра. Форму поставить
в разогретую духовку и запекать, пока сыр не
зарумянится.
Источник: "Поварёнок"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
