Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
1 - 1,5 кг потрошеной рыбы
перец
чеснок
сок лимона
масло растительное
помидоры консервированные
томатный сок
зелень по вкусу
Для соуса:
1 столовая ложка муки
2 столовые ложки сливочного масла
2 стакана рыбного бульона
1 луковица
1 морковь
1 стакан томатного сока
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки рубленной петрушки
соль
сахар
перец
Рыбу натереть внутри и снаружи смесью из соли, перца и толченого чеснока, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15 минут. После этого рыбу выложить на фольгу, смазанную маслом, сделать в рыбе несколько надрезов, по бокам выложить помидоры и полить томатным соком, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до готовности. Положить готовую рыбу на блюдо вместе с фольгой и украсить зеленью. Подать к рыбе соус.
Для соуса муку обжарить в масле, развести рыбным бульоном, добавить мелко нарезанный лук, тертую морковь и варить минут 25 на слабом огне. После добавить томатный сок, соль, сахар, перец, сок лимона, зелень петрушки, довести до кипения и снять с огня.
Источник: "Кулинарные хитрости -рецепты читателей"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
