Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Рагу
Одна тушка кролика
70г жира
1 кг картофеля
300г моркови
петрушка
лук
соль
специи
Обработанную тушку кролика нарубить на куски 40 - 50г вместе с косточками, обжарить в жире до образования румяной корочки, затем посолить, добавить нарезанную дольками морковь, лук, петрушку и жарить до подрумянивания кореньев. После этого посыпать мукой, перемешать, ввести томат-пюре, специи, соль, залить бульоном, положить нарезанный кружочками картофель и тушить в посуде с закрытой крышкой до полной готовности. При подаче на стол рагу посыпать рубленной зеленью.
Источник: "Чудо-поварёшка"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
