Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Кролик в сметане
Тушка кролика на 1 кг
растительное масло для жарки
250г 20% сметаны
столовая ложка сливочного масла
столовая ложка муки
соль
специи
Тушку кролика тщательно вымыть, порубить на куски и сложить в чугунную кастрюлю или утятницу, где на дно налито немного растительного масла. Поставить на маленький огонь. Приготовить соус: сливочное масло растопить на сковороде, добавить муку, перемешать, потом тоненькой струйкой влить в смесь горячую воду, помешивая ложкой. Когда смесь (на очень маленьком огне) приобретет консистенцию густого йогурта, добавьте в нее сметану и перемешать. Дать соусу закипеть, залить им кролика, посолить, добавить специи и тушить на маленьком огне до готовности.
Упиваться вкусом ароматного и нежного кроличьего мяса можно в присутствии отварного картофеля или тушеной капусты.
Источник: "Чудо- поварёшка"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
