Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Жаркое с картофелем
500г свинины
150г сливочного масла
½ стакана майонеза
1 средняя луковица
2 столовые ложки муки
500г картофеля (мелкого)
тмин
зелень
соль
Вымойте мясо, вырежьте
кости, посолите и обваляйте в муке, а затем
обжарьте в жиру. Когда мясо подрумяниться,
переложите его в подходящее блюдо и залейте
жиром, оставшимся после жарения. Положите
туда же нарезанный кружочками лук,
полстакана воды и поставьте в горячую
духовку. Запекайте на слабом огне,
периодически поливая жаркое выделившимся
соком и смазывая майонезом. Когда мясо
будет почти готово, посыпьте его тмином, а
затем положите в блюдо очищенный картофель,
посолите его. Теперь запекайте вместе с
картофелем, смазывая его майонезом.
Готовое мясо порежьте
ломтиками, выложите на большое блюдо,
вокруг положите картофель и залейте все
соусом жаркого. Посыпьте измельченной
зеленью петрушки и подавайте на стол.
Поджаренное с
соблазнительной корочкой мясо, посыпанное
зеленью, несомненно, сразу же, с первого
мгновения, покорит вас и ваших гостей.
Источник: "100
потрясающих обедов"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
