Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Говядина отварная
800г мяса с костью(крестец):
250г овощей
50г репчатого лука
1/2 лаврового листа
2 -3 горошины черного и душистого перца
1 столовая ложка нарезанной зелени петрушки
Кости вымыть, залить холодной водой, проварить. Мясо промыть, положить в кастрюлю с костями, добавить приправы, посолить. Варить на слабом огне под крышкой.
Овощи очистить, промыть. Лук очистить, разрезать вдоль пополам, положить разрезом вниз на горячую кухонную плиту. К полуготовому мясу добавить овощи, лук и варить до готовности. Готовое мясо вынуть из бульона, нарезать поперек волокон наискосок ломтиками средней толщины или кусками и уложить на подогретое блюдо, обложить отварным картофелем и овощами. Полить бульоном и посыпать нарезанной зеленью петрушки.
Отдельно подать луковый или томатный соусы, соус с хреном или укропом, соленые огурцы или свеклу.
Источник: "Домашняя кулинария"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
