Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Чахохбили из кур
1 курица
3 головки лука
2 столовые ложки томата-пюре
1 столовая ложка уксуса
2 столовые ложки вина (портвейн, мадера)
2 - 3 столовые ложки масла
зелень петрушки
укроп
чабер
кинза
Подготовленную тушку курицы промыть, разделить на небольшие куски и обжарить в неглубокой кастрюле с разогретым маслом. Затем туда же положить мелко нарезанный лук, томат-пюре, добавить уксус, вино, 0,5 стакана мясного бульона, соль, перец. Кастрюлю закрыть крышкой и тушить 1,5 часа на слабом огне. В конце тушения положить нарезанные дольками помидоры, набор мелко нарезанной пряной зелени. Перед подачей на стол на каждый кусок положить ломтик лимона и посыпать зеленью.
Таким же способом можно приготовить чахохбили из баранины, которую рубят по 3 - 4 кусочка на порцию.
Источник: "Поварёнок"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
