Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Чечевица взбитая
500г чечевицы
2 головки репчатого лука
2 столовые ложки растительного масла
соль
Крупу перебрать, залить слегка теплой водой и оставить на 2 часа. Воду слить, залить чечевицу холодной водой и поставить на огонь, добавить лук и коренья. Варить на медленном огне, чтобы чечевица не разварилась. Солить только в конце варки, иначе чечевица будет твердой. Воду слить, чечевицу протереть через сито и взбивать, добавить понемногу воду, в которой она варилась. Чечевица должна приобрести консистенцию крема. Подавать с поджаренным в растительном масле луком.
Чечевица будет особенно вкусной, если во время варки добавить в нее несколько ломтиков мелко нарезанного копченного сала, а перед подачей добавить сливочное масло.
Источник: "Домашняя кулинария"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
