Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Рагу из барашка с соусом "карри"
Попробуйте рагу с рюмочкой мягкого красного вина
4 порции, каждая по 405 ккал
500 т мяса без
костей от плечевой части ягненка
3 луковицы,
1 зубчик чеснока,
1 ст. ложка растительного масла,
лавровый лист,
перец,
1 яблоко,
3 ч. ложки с верхом "карри",
1/8 л мясного бульона (из кубиков),
1 маленький стакан йогурта,
2 ч. ложки с верхом крахмала
Мясо нарезать кубиками размером по 2 см. Луковицы и чеснок очистить и мелко порубить. В кастрюле для тушения раскалить растительное масло, положить кубики мяса и обжарить до коричневой корочки. Добавить лук и чеснок и 5 мин. пассеровать на слабом огне. Затем положить лавровый лист, соль и перец. Яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками и вместе с "карри" положить к мясу. Влить горячий мясной бульон, кастрюлю закрыть крышкой и тушить около 35 мин. Йогурт взбить с крахмалом, подлить к рагу, перемешать и дать закипеть. По вкусу заправить пряностями и подать к столу с отварным рисом, цукатами из плодов манго и свежим салатом.
Источник: "Вкусно, просто, аппетитно"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
