Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
|
Овощи с цикорием в сливочном соусе
1 луковица, 2 ст. ложки слив. масла или маргарина, сок от 1 лимона, перец, измельченные приправы, 1/8 л сливок, 1 яичный желток. 1 ч. ложка крахмала. |
Салатный
или листовой цикорий - необыкновенно
нежный на вкус овощ
Цикорий вымыть, разрезать пополам, обрезать кончики зеленых листьев. Репчатый лук очистить, нарезать кубиками и пассеровать в сливочном масле или маргарине до желтого цвета. К луку добавить цикории, лимонный сок, перец, приправы, закрыть крышкой, потушить примерно 30 мин. и слить бульон. Взбить сливки, желток и крахмал, ввести их в бульон и, постоянно помешивая, довести до кипения. Соус по вкусу заправить пряностями. Овощи сервировать на одном блюде и полить соусом. С овощами подать к столу белый хлеб, картофельное пюре или жареный картофель с сырокопченой ветчиной
Источник: "Вкусно, просто, аппетитно"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
