Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Вермишель со шпинатом
Запеченная с сыром, она великолепна
В
одной порции около 880 ккал
На 4 порции:
375 г фигурной вермишели,
соль,
2 луковицы,
1 зубчик чеснока,
175 г конченого сала,
300 г мороженого шпината,
1/4 л сметаны,
1 ч. ложка с верхом крахмала,
соль,
мускатный орех,
ворчестерский соус,
200 г швейцарского сыра
В подсоленной воде в теч. 6-8 мин. сварить вермишель, слить воду, обдать струёй холодной воды, обсушить и выложить в огнеупорную форму. Репчатый лук и чеснок очистить и мелко порубить. Сало нарезать кубиками, растопить до прозрачности и пассеровать в его жире лук и чеснок до желтого цвета, затем добавить шпинат и налить ИЗ чашки воды. Отдельно около 10 мин. на слабом огне размораживать шпинат. Сливки развести с крахмалом, ввести в шпинат и довести до кипения. Шпинат по вкусу заправить солью, мускатным орехом и ворчестерским соусом, уложить его на лапшу, сверху накрыть тонко нарезанным сыром и запекать около 10 мин. при температуре 200°
Источник: "Вкусно, просто, аппетитно", Внешсигма, Москва, 1997г
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
