Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Курица с овощами
Время приготовления 35 минут
В одной порции 410 ккал
На 4 порции:
1 кочан цветной капусты
250г стручковой фасоли
соль
300г филе куриной грудки
34г топленого масла
молотый черный перец
250г моркови
зеленый лук
2 пучка лука-резанца
80 мл оливкового масла
молотый миндаль
Цветную капусту разделить на соцветия. Фасоль вымыть и разрезать пополам. То и другое отварить 10 минут в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг.
Филе куриной грудки вымыть, обсушить и нарезать медальонами. На большой сковороде разогреть топленное масло и 4 минуты обжаривать со всех сторон мясо. Медальоны выложить, приправить, поставить в тепло.
Морковь очистить и нашинковать соломкой. Зеленый лук вымыть и нарезать кольцами. То и другое пассировать в жире, оставшемся от жаренья мяса. Добавить цветную капусту с фасолью и тушить 5 минут под крышкой.
Лук-резанец вымыть, отряхнуть от капель и нарезать колечками. Перемешивать с оливковым маслом и миндалем, посолить и поперчить. Смесь перемешать с овощами и подать на стол, украсив зеленью.
Источник: журнал "Лиза"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
