Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Палтус, тушеный с шампиньонами
Перед укладкой гарнира концы фольги поднимите вверх
В
одной порции ок 255 ккал
На 4 порции:
4 куска палтуса, каждый по 200-250 г,
2 ст. ложки сливочного масла или маргарина,
1 лимон,
соль,
перец,
1/2 банки консервированных шампиньонов,
1/8 л белого вина,
несколько небольших отварных картофелин
4 листа фольги (очень толстой) смазать жиром, положить на каждый по порции палтуса, заправить лимонным соком, солью и перцем и на 5 мин. оставить пропитаться. Края фольги загнуть вверх, добавить к рыбе шампиньоны, белое вино, картофель и плотно закрыть фольгу. За городом палтус в фольге можно запекать на печной решетке или прямо на древесных углях в теч. 45 мин. К палтусу подают ломтики лимона и свежее сливочное масло
Источник: "Вкусно, просто, аппетитно", Внешсигма, Москва, 1997
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
