Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Запеканка из белых грибов
Необычное блюдо для особых случаев
В одной порции 530 ккал
На 4 порции:
1 кг свежих белых или других
губчатых грибов(моховики, маслята,
подберезовики)
100г жирной ветчины
2 луковицы
3 зубчика чеснока
1 чайная ложка тимьяна
соль
2 чайные ложки сладкого молотого красного перца
1 столовая ложка муки
1/4л сливок
1 пучок зелени петрушки
125г тертого сыра "гауда"
1 столовая ложка панировочных сухарей
1 чайная ложка сливочного масла
Грибы почистить, вымыть и тонко нарезать. Ветчину и луковицу порезать кубиками, чеснок мелко порубить. Ветчину растопить и пассировать в ней лук до золотистого цвета, затем добавить грибы, чеснок, тимьян, соль и тушить в течение 5 минут. Посыпать молотым красным перцем и мукой, проварить на слабом огне в течение 1 минуты, затем залить сливками. Довести до кипения и посыпать рубленной петрушкой и 100г тертого сыра. Наполнить фаршем огнеупорную форму, сверху посыпать тертым сыром и панировочными сухарями, на них положить кусочки сливочного масла или маргарина и в течение 30 минут запекать в нагретом до 180о духовом шкафу.
Гарнир к грибам: картофель или картофельное пюре.
Источник: "Вкусно, просто, аппетитно", Внешсигма, Москва, 1997г
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
