Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Алжирский омлет
Немного хлопот и очень большое удовольствие
В одной порции около 330 ккал
На 4 порции:
6 помидоров
2 луковицы
1 зубчик чеснока
2 стручка зеленого сладкого перца
4 столовые ложки растительного масла
6 яиц
2 столовые ложки сгущенного молока б/с или сливки
0,5 чайной ложки измельченных приправ
1 щепотка острого красного перца
соль
Помидоры ненадолго опустить в кипящую воду, снять с них кожицу, разрезать на 4 части и удалить зерна. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Зубчик чеснока очистить и мелко порубить, стручки сладкого перца разрезать на 4 части, удалить сердцевину, вымыть и нарезать соломкой. Лук и перец в течение 3 минут тушить в растительном масле, затем добавить чеснок и помидоры и потушить еще полминуты. Взбить яйца со сгущенным молоком или сливками, добавить измельченные приправы, острый стручковый перец и соль, этим соусом полить овощи и поставить их загустеть на медленный огонь.
К столу подать с жаренным картофелем, картофельным пюре или с хлебом.
Источник: "Вкусно, просто, аппетитно", Внешсигма, Москва, 1997
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
