Кулинария для всех
Сделать стартовой Добавить в избранное
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
СУДАК, ЖАРЕННЫЙ СО СВЕЖИМИ ГРИБАМИ
1 кг рыбы
150 г свежих грибов
2 столовые ложки топленого масла
1/2 столовые ложки муки
соль и перец по вкусу
Подготовленную рыбу, посоленную, почищенную и обвалянную в муке, обжарить порционными кусками на сильном огне до румяной корочки. Белые грибы (или шампиньоны) нарезать тонкими ломтиками и уложить на сковороду с разогретым маслом, жарить. Подавать с жареным картофелем. Вместо судака можно взять и хека.
Источник: Грушко Е.А., Медведев Ю. М. "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
