Кулинария для всех
Сделать стартовой Добавить в избранное
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
СВЕКЛА, ТУШЕННАЯ В СМЕТАНЕ
500 г свеклы
1 морковь
1 корень петрушки или сельдерея
по 1 столовой ложке сока лимона и сахара
1 стакан сметаны
1 столовая ложка муки
2 столовые ложки масла
Свеклу, сельдерей, петрушку нарезать соломкой, положить в сотейник, сбрызнуть соком лимона, добавить масло и немного воды, тушить под крышкой минут 40—50, периодически помешивая. Затем добавить пассерованную муку, все перемешать, залить сметаной, приправить солью и сахаром.Источник: Грушко Е.А., Медведев Ю. М. "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
