Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Спаржа с шампиньонами
Особенно вкусно с сырокопченой или вареной ветчиной.
В одной порции около 220 ккал.
На 4 порции:
1,5 кг спаржи
соль
1 щепотка сахарного песка
1/4 банки консервированных шампиньонов
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка нарубленной зелени петрушки
2 столовые ложки панировочных сухарей
2 яйца
Спаржу тонко очистить, положить в кипящую подсоленную воду, добавить щепотку сахара, варить до готовности около 30 минут и выложить на блюдо. С шампиньонов слить воду, разогреть их в сливочном масле, немного посолить, вместе со спаржей сервировать на блюде и посыпать петрушкой. В остатках жира от жаренья подрумянить панировочные сухари, выложить их на спаржу, сверху уложить нарезанные крутые яйца. В качестве гарнира подать копченое мясо или сырокопченую ветчину, а также жареный картофель, тонкие оладьи и салаты по вкусу.
Источник: "Вкусно, просто, аппетитно", Внешсигма, Москва, 1997
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
