Кулинария для всех
Сделать стартовой Добавить в избранное
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
КУРИЦА ЖАРЕНАЯ, МАРИНОВАННАЯ
Курица средней величины
жир
Для маринада:
2 стакана воды
2 стакана сухого белого вина
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка сахара
душистый перец
несколько горошин черного перца
Курицу надо разрубить пополам, затем залить ее холодным маринадом из смеси, указанной в рецепте, и мариновать два дня. Обсушив курицу полотенцем, жарить в духовке до коричневого цвета, добавив немного маринада. Курицу разделить на порционные куски, выложить в тарелки, украсить зеленью и кушать - или в горячем виде, или — еще вкусней — в холодном.Источник: Грушко Е.А., Медведев Ю. М. "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
