Кулинария для всех
Сделать стартовой Добавить в избранное
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
КЛЕЦКИ МАННЫЕ
1 стакан молока, 1/2 стакана манной крупы разварить, размешать до гладкости, поставить в печь на 15 мин., остудить, вбить 4 желтка, 4 белка сбить в пену, размешать; за 5 мин. до подачи опускать в бульон или в соленый кипяток. Когда всплывут, выбрать дуршлаговой ложкой в суповую чашку, залить бульоном.
Источник: Грушко Е.А., Медведев Ю. М. "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
