Кулинария для всех
Сделать стартовой Добавить в избранное
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
КАПУСТА ЦВЕТНАЯ С СЫРОМ
500 г цветной капусты
50 г сыра
2 столовые ложки сливочного масла
1 стакан сливок или сметаны
2 яичных желтка
соль
сок лимона
Капусту отварить в подсоленной воде до мягкости, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Положить капусту в сковороду либо в посуду из огнеупорного стекла или керамики, сбрызнуть соком лимона, посыпать тертым сыром, полить взбитыми желтками, смешанными со сметаной (сливками), сверху положить тонкие пластинки сливочного масла, запечь в духовке до образования румяной корочки.Источник: Грушко Е.А., Медведев Ю. М. "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
