Кулинария для всех
Сделать стартовой Добавить в избранное
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
ГОВЯДИНА-ФИЛЕ С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ
2200 г говядины
1 луковица
1 морковь
1 сельдерей
20 зерен английского перца
5—6 шт. лаврового листа
1 — 2 ложки масла
3 ложки рыжиков маринованных, или белых грибов
Кусок говядины от филейной части очистить от жил, посолить. Нарезать ломтиками луковицу, морковь, сельдерей, положить в кастрюлю, потом говядину, осыпать перцем, добавить лаврового листа, облить маслом и жарить в печи, переворачивая.
Когда мясо будет готово, разрезать, переложить в масле поджаренным тертым хреном, облить соусом от жаркого, в который положить предварительно маринованных рыжиков или боровиков, вскипятитьИсточник: Грушко Е.А., Медведев Ю. М. "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
