Кулинария для всех
Сделать стартовой Добавить в избранное
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
ВЫМЯ ЖАРЕНОЕ
600 г вымени
1 яйцо
1/2 стакана сметаны
2 столовые ложки жира
соль
перец черный молотый
Вымя отварить в воде до полной готовности (2—-3 часа). Нарезать на ломтики, посыпать солью и молотым перцем, смочить взбитым, разведенным водой яйцом, обвалять в сухарях, обжарить в разогретом жире.
Подать с отварным картофелем, салатами из свежих овощей. Отдельно подать соус томатный, майонез.
Источник: Грушко Е.А., Медведев Ю. М. "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
