Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ
Для 4 человек:
500 г отжатого творога
7—8 столовых ложек муки
3 яйца
5 чайных ложек сахара
3 столовые ложки сливочного масла
сметана.
Творог растереть в миске деревянной ложкой, прибавить соль, сахар, яйца, затем, все время мешая, прибавить муку. Должна получиться похожая на тесто однородная масса.
Посыпать мукой доску, выложить тесто и придать ему форму тонкой колбасы. Затем отрезать ножом кусочки теста толщиной в палец. В кипящую соленую воду бросать кусочки и варить 5 мин. После того как всплывут, проварить еще 3 мин.При подаче на стол полить сметаной.
Источник: Грушко Е.А., Медведев Ю. М. "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
