Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
Брюква, фаршированная грибами
1 кг брюквы
300г свежих грибов
3 столовые ложки сливочного масла
2 головки репчатого лука
1 стакан сметаны
соль
Брюкву испечь, очистить от кожицы, вынуть мякоть, мелко порубить. Грибы вымыть, нарубить, обжарить в масле, соединить с рубленной брюквой, мелко нарезанным обжаренным луком, нафаршировать полученной массой брюкву, каждую брюкву смазать сметаной, уложить в сотейник, залить маслом, поставить в горячую духовку, запекать до образования румяной корочки Подавать со сметаной.
Источник: Грушко Е.А., Медведев Ю. М. "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
