Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
Брюква, тушеная с картофелем
600г брюквы
400г картофеля
100г шпика
1 стакан сметаны
1/2 стакана томатного соуса
соль
1 чайная ложка тмина
1 - 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки
Очищенную брюкву и картофель нарезать кубиками, выложить в глубокую сковороду слоями вместе с обжаренными кусочками шпика, приправить тмином. сметану смешать с томатным соусом и небольшим количеством бульона, залить овощи, тушить в духовке под крышкой 40 - 50 минут.
Подавать бульон горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.
Источник: Грушко Е.А., Медведев Ю. М. "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
