Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
Бараний бок с кашей
1/2 кг баранины с ребрами
400 г гречневой крупы
5 луковиц
200г сливочного масла
соль
Приготовить крутую гречневую кашу, смешать с сырым, мелко нарубленным луком и положить на противень между реберной и грудной частями баранины. Баранину посыпать солью, намазать маслом, на противень налить немного бульона и жарить бараний бок до готовности и зарумянивания, часто помешивая кашу и поливая выделившимся соком баранины, чтобы лук лучше прожарился. По желанию бараний бок можно нашпиговать чесноком.
Источник: "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
