Суп "Монастырский"

Сварить сушеные белые грибы, процедить, пошинковать. Луковицу, пошинковав, подрумянить в масле. Порезать длинными ломтиками 6 картофелин средней величины, 5 крупных соленых огурцов, а также средней величины репу, морковь, порей, брюкву. Сварить все вместе, прибавив лавровый лист. Присоединить грибы вместе с отваром, жареный лук, 50 г. сливочного масла, 100 г. сметаны и прогреть, не кипятя.
К столу подавать со сметаной.

Грибы сушеные - 50 г., лук - 1 шт., картофель - 6 шт., соленые огурцы - 5 шт., репа - 1 шт., морковь - 1 шт., брюква - 1 шт., порей - 1 шт., масло сливочное - 50 г., сметана - 100 г.

Подписаться на рассылки

"Кулинарный рецептик - каждый день!"

Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU