Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Рыбный суп с фрикадельками
1
кг сазана
2
луковицы
1
морковь
15
горошин перца
2
лавровых листа
200г
мякоти белого хлеба
1
столовая ложка муки
250г
сметаны
соль
по вкусу
Сварить бульон из головы, позвоночной кости, плавников и хвоста сазана, добавив лук, морковь, лавровый лист и раздробленные горошины перца. Мякоть рыбы пропустить через мясорубку вместе с размоченным в воде хлебом и обжаренным в масле луком, поперчить, посолить и хорошо вымесить, добавить немного воды. Из полученной массы сформировать шарики, обвалять их в муке, отварить в части бульона и вынуть шумовкой. Бульон слить вместе, процедить, заправить мукой, разведенной в стакане бульона, поперчить. Влить в бульон сметану, размешать и опустить в бульон сваренные фрикадельки.
Источник:
"Лучшие рецепты домашней кухни"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
