Седедочно-сырный суп

Что необходимо:

500 мл жирного молока

1 баночка селедки {200 г) или 1 целая соленая (можно холодного копчения) сельдь

4-5 картофелин (отварить, приготовить пюре)

плавленый сырок (2 шт.)

укроп, петрушка по вкусу

Воду наполовину с молоком (или сливками) подогреть, добавить картофельное пюре. Когда вскипит, добавить нарезанный кусочками плавленый сырок и зелень. Снять с огня, когда сыр расплавится. Посолить, чуть недосаливая, поперчить по вкусу. Соленую сельдь можно добавить как в горячий, так и в холодный суп, получаются разные вкусовые оттенки.