Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Суп из курицы или баранины
Баранина - 120 г или
курица - 135 г, яйца (желтки) - 1 шт., жир
бараний или куриный - 10 г, мука - 5 г, лук
репчатый - 15 г, уксус винный - 10 г, шафран,
зелень.
Баранину или курицу сварить до
готовности и разрубить на порционные
куски. Нашинкованный лук спассеровать с
жиром, снятым с бульона, посыпать
подсушенной мукой и перемешать.В
процеженный бульон добавить
пассерованный лук, крепкий водный
настой шафрана, соль, уксус или лимонный
сок и варить 10-15 минут. При подаче в
тарелку с супом влить яичный желток,
смешанный с небольшим количеством супа,
положить кусок курицы или баранины и
посыпать зеленью.
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
