Кулинария для всех
Сделать стартовой Добавить в избранное
Интернет-магазин "Мир косметики и парфюмерии"
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
Щи из свежей капусты по-Шаляпински
3 л бульона
70-80 г сухих грибов
1-2 моркови
500 г капусты
1 ст. ложка муки
2-3 ст. ложки подсолнечного масла
Отвариваем предварительно замоченные грибы. В грибной бульон добавляем воду, доводим до кипения и кладем нашинкованную капусту. Пока варится капуста, пассеруем на растительном масле мелко нарезанный лук, натертую морковь, мелко нарезанные грибы и перекладываем их в бульон с капустой. Солим по вкусу, добавляем лавровый лист и варим все еще минут 15-20. За десять минут до готовности добавляем поджаренную на сковороде и разведенную бульоном муку. Подаём щи к столу со сметаной.
Приятного аппетита!
Подписаться на рассылки
