Кулинария для всех
Сделать стартовой Добавить в избранное
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
Суп "Ароматный"
200г белых грибов (или шампиньонов)
2 стакана воды
1 ст.л. растительного масла
1 головка лука
1 морковь
1 - 2 корня петрушки
2 - 3 шт. отварного картофеля
5 зерен перца
1 ст.л. томатного сока
2 - 3 ст.л. сметаны
зелень петрушки и укропа
соль по вкусу
Очистить и промыть грибы (с белых
снять коричневую кожуру, чтобы суп не
стал темным) и отделить шляпки от ножек.
Шляпки нарезать и варить в воде в течение получаса.
На сковороде подогреть растительное масло, поджарить измельченный лук до мягкости, но не дать ему зарумяниться, добавить нарезанную морковь, корни петрушки, измельченные ножки грибов и тушить все на среднем огне, пока жидкость не выпариться.
Положить в воду, где варились шляпки, поджаренные овощи и картофель и варить в течение 5 минут.
Снять с огня, добавить сметану, нарезанную зелень и подать к столу.
Источник: "Поварёнок"
Подписаться на рассылки
