Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Английский
перловый суп
Кто «заварит
себе эту кашу», в проигрыше не окажется
В одной
порции 295 ккал
На 4 порции:
250г телятины (суповой)
1 лавровый лист
1 чайная ложка соли
1,5л воды
2 луковицы
2 моркови
немного зеленого лука
1 корень сельдерея
0,5 чашки перловой крупы
молотый белый перец
0,5 чайные ложки тимьяна
1 чайная ложка
ароматических приправ
Телятину варить на медленном огне в подсоленной воде вместе с лавровым листом. Затем выложить мясо и нарезать его длинными ломтиками. В бульон добавить порезанные соломкой репчатый и зеленый лук, морковь и сельдерей, телятину и перловую крупу и варить в течение 30 – 40 минут. Добавить по вкусу пряности.
Для перлового супа «по-шотландски» вместо телятины возьмите баранину и заправьте бульон небольшим количеством мелко растертого чеснока.Источник: "Вкусно, просто, аппетитно", Внешсигма, Москва, 1997г
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
