Кулинария для всех

Новости  

Закуски и салаты

Первые блюда

Вторые блюда

Соусы

Десерты

Обрядовая кулинария

Рецепты читателей

Вегетарианская кухня

Национальная кухня

Детская кухня

Рецепты для микроволновой печи

Рецепты для мороженицы

Выпечка

Напитки

Консервирование

Рецепты для блинницы

Лечебная кулинария

Астрологическая кулинария

Праздничный стол

Хозяйке на заметку

Застольные песни, анекдоты, байки

Кулинарный словарик

Интересно почитать

Соевая кулинария

Тосты

Экзотическая кухня

По рецептам старины

 Форум

Опрос

Анкета

Напишите мне

Сельдь по-домашнему

30—50 г горчицы

1\2 стакана растительного масла

8 клубней картофеля

1 ст. ложка сливочного масла

зелень укропа, петрушки

Обработанную сельдь разделать на филе (без кожи и костей).   Каждую часть филе смазать с двух сторон горчицей, плотно свернуть тугим валиком, положить в банку, залить подсолнечным или оливковым маслом. Банку поставить на холод.
При   подаче   сельдь   положить   в   селедочницу,   украсить веточками   зелени  укропа,   петрушки,   на  другой  тарелке  подать отварной  горячий  картофель,  посыпанный  рубленой  зеленью.

Источник: "Поварёнок"