Изюм
часа на 2 замачивают в воде. Геркулес
поджаривают на сливочном масле.
Бананы режут толщиной 0,5 см. Ветчину или
грибы мелко режут. Отжатый изюм, остывшие
хлопья, ветчину, бананы аккуратно
перемешивают.
Сливки, лимонный сок и цедру слегка
взбивают. Салат раскладывается на любых
доступных листьях, поливается заправкой и
выдерживается 1/2 часа. Исключительно хорош
с шампанским.