Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Салат «Джонатан»
Подается с тостами или хлебом из муки грубого помола
В одной порции
260 ккал.
На 4 порции:
400г свежего или свежемороженого филе трески,
соль,
3 маринованных огурца,
2 яблока сорта «джонатан»,
2 столовые ложки каперсов,
1 луковица,
1 пучок петрушки,
1 стакан йогурта,
острый красный перец,
по 2 столовые ложки майонеза и соуса «кетчуп»,
1 чайная ложка горчицы,
2 столовые ложки виноградного уксуса,
2 крутых яйца.
Филе трески тушить до готовности в течение 10 минут в небольшом количестве подсоленной воды, затем остудить. Маринованные огурцы и вымытые, очищенные, с удаленой сердцевиной яблоки нарезать мелкими кусочками. Мелко порезать каперсы, порубить очищенный лук и вымыть петрушку. Каперсы, лук и петрушку перемешать с йогуртом, небольшим количеством острого красного перца, майонезом, соусом «кетчуп», горчицей и уксусом и по вкусу посолить. Филе нарезать ломтиками и залить соусом с огурцами и яблоками. Дать пропитаться в течение часа, заправить пряностями и подать к столу.
Источник: "Вкусно, просто, аппетитно", Внешсигма, Москва, 1997
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
