Кулинария для всех
Сделать стартовой Добавить в избранное
Рецепты для микроволновой печи
Блюда для романтического ужина
ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ
100 г печенки
1/4 головки лука
1 столовая ложка масла
кусок белой булки
Печенку вымачивать в проточной воде, потом завернуть в пергаментную бумагу, завязав концы, чтобы бумага не развернулась. Затем положить конверт в духовку на чугунной сковородке и запечь там печенку.
Через 20 мин., когда печенка готова, а готовность можно определить по светло-коричневому цвету разреза, пропустить ее через мясорубку, затем через волосяное сито, растереть с небольшим количеством масла и нежирного бульона.Источник: Грушко Е.А., Медведев Ю. М. "Энциклопедия русской кухни"
Подписаться на рассылки
