Салат «Нептун»

Что необходимо для 5 порций:

кальмары - 1 кг,

яйцо - 4 шт.

креветки - 0,5 кг

помидоры - 4 шт.

лук репчатый - 1 шт.

майонез - 200 г

лук перьевой - 1 лучок

соль - по вкусу

Вареные кальмары (варить 3-4 минуты) нарезать соломкой соломкой. Помидоры, вареные яйца и лук-репку мелко нарезать.

Выкладываю в порционные блюда слоями: кальмары, яйца, лук-репку, помидоры.
Помидоры и яйца присаливаю. Каждый слой промазываю майонезом. Салат украшаю отварными очищенными креветками, розочками из помидоров и мелко нарезанным зеленым луком.
"Нептун" нужно подивить сразу после приготовления, не дожидаясь, пока помидоры дадут сок.

Кстати:

Чтобы кальмары оставались мягкими, их нельзя переварить. Варить их следует не более 5 минут.