Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
Для теста:
3,5 стакана муки
1/2 стакана сахара
1 яйцо
2 столовые ложки сливочного масла
1/4 чайной ложки соды
1 стакан сметаны
1/4 стакана молока
Для крема:
1/2 стакана сахара
2 яйца
2 столовые ложки муки
1 л молока
300 - 400г сливочного масла
2 столовые ложки какао
1 лимон
чуть-чуть ванилина
1 стакан смородинового варенья
Полстакана сахара растереть с 1 яйцом и 2 столовыми ложками сливочного масла. Стакан сметаны смешать с 1 чайной ложкой гашеной соды и 1/4 стакана молока. Все соединить. 3,5 стакана муки медленно всыпать и хорошо замесить тесто. Разделить на 7 частей. Раскатать и выпекать каждую часть.
Приготовить крем: 0,5 стакана сахара растереть с 2 яйцами, добавить 2 столовый ложки муки и 4 столовые ложки молока. Взбить. Отдельно довести до кипения 1 л молока. Когда закипит, снять с плиты и медленно влить в крем. Когда смесь разойдется; поставить на огонь и дать загустеть до консистенции сметаны, непрерывно помешивая. Снять с огня, положить щепотку ванилина и 300 - 400г сливочного масла. Разделить крем на части: в одну добавить какао, в другую лимон, протертый с кожурой. Крем остужать не нужно. Теперь выкладываем на блюдо с высокими (именно высокими) бортиками коржи в такой последовательности: корж - крем с какао, корж - крем с лимоном, корж - крем с какао, корж - смородиновое варенье (или протертая с сахаром смородина), корж - крем с лимоном, корж - крем с какао, корж - крем с лимоном. Оставшимся кремом заливаем все это сооружение (торт должен получиться высоким), так чтобы коржи в нем "плавали", и оставляем на ночь на кухне. Утром ставим торт на 8 часов на холод.
Источник: "Поварёнок"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
