Кулинария для всех
Рецепты для микроволновой печи
Застольные песни, анекдоты, байки
соль - 250 г
кислые яблоки - 175 г
изюм - 150 г
сухие сливы без косточек - 100 г
очищенные грецкие орехи
2 ст.л. рома
3 ст.л. толченных сухарей
майоран
Гуся вымыть, обсушить и натереть солью. Яблоки очистить и порезать. Смешать с изюмом, сливами, ромом, сухарями и майораном. Полученной массой начинить гуся и зашить. Уложить гуся на решетку грудкой вниз и поставить в разогретую до 200° духовку. Подставить вниз противень с 0,5 л горячей воды. Запекать 2,5-3 часа, поливая время от времени выделившимся соком. Через час перевернуть гуся на спинку. Под конец обмазать гуся солённой холодной водой и дать корочке подрумяниться. Выделивший жир слить в кастрюльку, смешать со сливками, посолить-поперчить и дать прокипеть до загустения.Источник: "Кулинарные
хитрости - рецепты читателей"
"Кулинарный рецептик - каждый день!"
| Сервис почтовых рассылок CONTENT.MAIL.RU |
